Aquesta experiència introdueix el tema de la solubilitat a Primària i treballa les variables (independents i dependents). Depèn del grup on va dirigida pot ampliar-se o reduir-se el guió, que en aquest cas concret està orientat al Cicle Superior o, fins i tot, a 1r Cicle d'ESO. Segons el grup es poden donar més o menys pistes de procediment. És decisió del professorat si l'aigua ha d'escalfar-se abans o durant l'experiència. És molt convenient treballar la dinàmica de grups i, perquè hi hagi una bona interacció, es recomanen de 3 o 4 components.
Guió per a l'alumnat
1.Introducció
En Felip estava a la cuina de casa seva intentant desfer un terròs de sucre en un got d'aigua de l'aixeta, de sobte va entrar la seva mare i li va dir que acabaria fent un forat al got si ho feia amb tanta energia. Ell va contestar que volia comprovar quan trigava a desfer-se el sucre amb l'aigua, perquè estava preparant un experiment per dur a l'escola.
2.Problema
De fet, en Felip volia resoldre un dilema que li havia plantejat la seva professora de Ciències Naturals: on es desfà millor el sucre, en aigua freda o calenta? O potser igual? Resumint: influeix la temperatura de l'aigua en el temps que triga en desfer-se el sucre?
3.Hipòtesi
En Felip creu que quan més calenta està l'aigua més fàcilment es dissoldrà (desfarà) el sucre. I quan més freda més trigarà.
==
Photoshop amb dues fotografies d'internet
==
4.Disseny de l'experiment
Planifica un experiment per determinar com depèn el temps que triga el sucre a dissoldre’s de la temperatura del líquid, per comprovar si en Felip té raó, seguint les instruccions que tens a continuació.
4.1.Material
4 terrossos de sucre.
Vas de precipitats.
Proveta.
Vareta (o cullereta).
Cronòmetre.
Termòmetre.
Aigua freda i calenta.
4.2.Procediment
Omplir dos vasos de precipitats amb la mateixa quantitat d'aigua (200 mL), un de calenta (sobre els 80º C) i l'altre de freda (pot ser a temperatura ambient: 20º C), utilitzant una proveta graduada.
Fer la mesura exacta de cada vas amb un termòmetre i anotar-ho.
Introduir en cada got, i al mateix temps, dos terrossos de sucre.
Deixar-los 1 minut (mesurar-ho en segons utilitzant un cronòmetre) i observar.
Finalment remenar cada vas amb una vareta de vidre o una cullereta, calculant el temps(amb un cronòmetre) que triga en cada cas a desfer-se completament.
Anotar els temps en una taula.
5.Resultats
Per anotar els resultats completa una taula com la següent:
Aigua freda (Tº C= )
Aigua calenta (Tº C= )
Temps (segons)
6.Conclusions
Fes un dibuix d'alguna part del procés.
Quin dels dos terrossos s'ha dissolt més de pressa, els que estaven en aigua freda o calenta? Tenia raó en Felip?
Es pot afirmar que l'aigua calenta desfà millor que l'aigua freda? En tindries prou amb aquest experiment per generalitzar-ho?
Com s'anomena el procés en el que una substància es desfà en un altre ? I els dos components que hi participen, com es diuen?
En aquesta experiència s'han valorat dos elements: la temperatura i el temps, com depèn l'un de l'altre?
Referències
Si es vol aprofundir en el per què de la dissolucions s'ha de parlar de la solvatació: http://ca.wikipedia.org/wiki/Solvataci%C3%B3, aspecte que a Primària i a 1r Cicle d'ESO no es toca.
Orientacions per al professorat
Aquesta experiència introdueix el tema de la solubilitat a Primària i treballa les variables (independents i dependents). Depèn del grup on va dirigida pot ampliar-se o reduir-se el guió, que en aquest cas concret està orientat al Cicle Superior o, fins i tot, a 1r Cicle d'ESO. Segons el grup es poden donar més o menys pistes de procediment. És decisió del professorat si l'aigua ha d'escalfar-se abans o durant l'experiència. És molt convenient treballar la dinàmica de grups i, perquè hi hagi una bona interacció, es recomanen de 3 o 4 components.
Guió per a l'alumnat
1.Introducció
En Felip estava a la cuina de casa seva intentant desfer un terròs de sucre en un got d'aigua de l'aixeta, de sobte va entrar la seva mare i li va dir que acabaria fent un forat al got si ho feia amb tanta energia. Ell va contestar que volia comprovar quan trigava a desfer-se el sucre amb l'aigua, perquè estava preparant un experiment per dur a l'escola.2.Problema
De fet, en Felip volia resoldre un dilema que li havia plantejat la seva professora de Ciències Naturals: on es desfà millor el sucre, en aigua freda o calenta? O potser igual? Resumint: influeix la temperatura de l'aigua en el temps que triga en desfer-se el sucre?3.Hipòtesi
En Felip creu que quan més calenta està l'aigua més fàcilment es dissoldrà (desfarà) el sucre. I quan més freda més trigarà.==
==
4.Disseny de l'experiment
Planifica un experiment per determinar com depèn el temps que triga el sucre a dissoldre’s de la temperatura del líquid, per comprovar si en Felip té raó, seguint les instruccions que tens a continuació.4.1.Material
4.2.Procediment
5.Resultats
Per anotar els resultats completa una taula com la següent:6.Conclusions
Referències
Si es vol aprofundir en el per què de la dissolucions s'ha de parlar de la solvatació: http://ca.wikipedia.org/wiki/Solvataci%C3%B3, aspecte que a Primària i a 1r Cicle d'ESO no es toca.